砺“茄”技创“茄”品探索以质取胜之路

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质量兴则经济兴，质量强则百业强。严格把好产品质量关，切实守好品牌生命线，是企业走稳高质量发展之路的关键所在。

从田间地头的片片烟叶到雪茄消费者手中的支支“精品”，高品质、好口碑的鲁产雪茄背后，是山东中烟工业有限责任公司对“质造”升级的不懈追求。

近年来，山东中烟牢牢把握重要战略机遇期，以市场需求为导向、以工艺品质为基石，探索出一条以质取胜的关键之路。

优化机制，夯实“质造”之基

好品质源于对细节的精雕细琢，源于对标准的坚定恪守。

在山东中烟济南卷烟厂雪茄烟车间，从芯叶制备、烟支卷制到醇化、烘焙、选色，雪茄生产的每个环节、每道工序都有完整的检验流程和严格的检验标准。

手工雪茄工艺复杂、周期长、成本高，尤以养护最为关键。常言道：“雪茄三分烟，七分养。”只有养护得当，雪茄才能保持高品质，处于最佳状态。

“恒温恒湿是雪茄养护房的不变法则。”雪茄烟车间工艺质量主管田明祥介绍。在养护环节，他们全面梳理总结质检流程内的异常处置方法及技术要点，制定工艺标准，通过“每日点检、随机抽检、每月巡检”三级质检模式，全方位把控养护房系统设备、温湿度状况以及烟支品质，确保养护质量达标。

管中窥豹，可见一斑。烟支养护精益化转型只是雪茄烟车间以质取胜的一个缩影。

近年来，为推进质量前置管理，他们归纳提炼出“345”层级质量管控模式，围绕原料处理、雪茄卷制、雪茄养护3道重点工序，将质量控制指标按重要性和影响程度分为4个等级，实施自检、专检、巡检、过程检验和下道工序反馈5层质量管控，通过管控模式创新，不断加大雪茄质量管控力度，实现由结果控制向过程控制转变，有力有效保障了产品质量。

在此基础上，他们充分发挥考核“指挥棒”作用，持续推进工艺质量考核评价体系建设，从激励和约束两个层面，倒逼一线人员不断磨砺“茄”技、创造“茄”品。

科学育才，激发“质造”之力

从某种意义上来说，手工雪茄卷制是一种“指尖”上的艺术。

片片雪茄烟叶在茄师手中徐徐铺展，平整、裁剪、调配、揉卷……轻拢慢捻间件件“茄”品呼之欲出。

“眼神要准、手法要稳、思路要清……”日前，济南卷烟厂雪茄烟车间首席卷制师季文静正在向学员分享雪茄卷制的技法心得。

从初出茅庐的卷制新人，到独当一面的雪茄卷制师和培训讲师，季文静的十载成才路，折射出山东中烟尊重技能、崇尚技能的鲜明导向。

技能是根，品质是本。

为传承鲁产雪茄卷制技艺、提升鲁产雪茄产品质量，近年来，山东中烟坚持以用为本，因地制宜出台横向打通、纵向贯通的人才推举制度，绘制全方面、多维度成长计划表。

一方面，科学育才，充分释放人力资源潜能。

在卷制队伍建设方面，他们立足生产实际，科学制定雪茄人才培养计划，并以1年为周期签订师徒协议，细化培养方案，确定培养目标，引导青年员工潜心学艺、苦练内功，熟练掌握各种雪茄卷制手法；综合考量卷制能力、质量水平、工作时长等因素，按照初级卷制工、中级卷制工、高级卷制工进行技能等级划分，并以此为依据明确生产任务分工，为鲁产雪茄高质量卷制做好保障工作。

另一方面，多点开花，有力破除人才流动障碍。

培养一批高素质的复合型人才既是当务之急，也是长远之计。

在确保完成生产任务的前提下，山东中烟认真梳理岗位职责要求，有序开展轮岗轮训。不同岗位员工在交流协作中学技术、拓眼界，碰撞出思想的火花，为生产流程优化、技术创新等增活力、添动力。

本着“缺什么补什么、弱什么强什么”的原则，他们还经常性开展理论讲堂、实操培训、技能比拼等活动，真正让青年员工学有所悟、学有所得、学有所成。

守正创新，强化“质造”之能

工欲善其事，必先利其器。这里的“器”，不只是工具，更是方法。

“卷制过程中，只有精准把控原料填充量，才能有效规避在定型阶段出现压痕。”在济南卷烟厂庄铭慧雪茄卷制大师工作室，首席卷制师庄铭慧正与同事分享自己参赛历程中总结的宝贵经验。

善于总结经验、不断改进流程，是庄铭慧工作多年的一贯做法。如今，雪茄卷制工广泛使用的“五步三刀卷制法”和叶片式雪茄“五定卷制操作法”便是她的创新成果代表。

此外，在养护环节构建数字化监测系统，推进生物防霉技术应用，持续开展设备技术创新……一项项创新举措保障产品质量稳定，一个个创新灵感融入生产流程的每一个细节。

山东中烟充分发挥先进模范和高技能人才的创新引领作用，依托大师工作室和创新工作室建设，打造“专家库”“顾问团”，充分集中群智群力，在创新过程中积累并总结高效、可推广的卷制经验。

头雁领航，群雁齐飞。

针对雪茄原料养护提质、雪茄原料定制化发酵、手工雪茄吸阻改善、烟支精养技术提升等生产过程中的突出问题，山东中烟以项目攻关为抓手，组建起一支支专业水平过硬、创新能力强的工程技术队伍。