提前谋划，抢占商机——2025年春节零售攻略

俗话说：“过了腊八便是年”，这意味着零售户需迅速备战春节经营。春节是消费旺季，烟酒需求尤其强烈，商机多多，竞争也激烈。零售户要想在竞争中脱颖而出，必须提前谋划，紧锣密鼓筹备。备战春节零售，需注重促销细节，精心策划，全身心投入。零售户面对挑战，需做好以下四个关键准备，以抢占商机，赢得开门红。

一、妥善分配经营资源

“新年纳余庆，佳节号长春”。春节是中华民族千百年来传统的喜庆节期，到处张灯结彩，喜气洋洋。人们走亲访友，吸烟喝酒，燃放鞭炮。因此，春节的特殊性决定了经营资源不能沿用日常经营时的分配方法，不可平均用力，样样兼顾。应根据近两三年的销售占比、销售额、毛利额等来决定分配比例。

比如牛奶，作为春节期间最常见的饮料之一，近些年销量有所攀升。但是什么牛奶最好销，这就要慎重选择。像特仑苏、安慕希、蒙牛等品牌在春节期间备受欢迎，陈列就需要相应扩大。如果不扩大陈列，就会出现货架无货或者需要“专人”频繁上货维护的情况，所以一定要给予这些节日期间快速走货的商品相应的陈列面、备货量和存货量。

除了牛奶类，炒货在春节期间也是一个不可或缺的“爆品”，也不能和平时一样只有为数不多的几个品类，那样对顾客而言就缺少选择空间，无疑会影响零售经营。春节期间是全年中最容易变换采买主体的时候，如果没有A商品，顾客会很愿意用B或者C替代；如果没有可替代的商品，那么顾客就会转身离开。所以要保证货量充足，让顾客满意而归。

二、注重寻找核心品类

俗话说“置不完的年货，买不完的嫁妆”，这无疑表明春节期间消费者购货的积极性和扩张性。特别是随着经济条件改善和生活水平的提高，春节购物日益丰富。春节作为中国人最重要的传统节日，备受商家广泛关注。每年最早动起来的就是超市，那么对超市来说该怎么准备年货呢？这就涉及核心商品的问题。

核心商品是支撑超市在零售竞争中屹立不倒的那些商品。对于春节这个特殊时间节点而言，核心商品就是在往年春节大促期间表现良好（客流、客单、销售）的热门商品。在大促之前，一定要找到重点大类、中类，并给予充分的资源支持，“冷门”商品要为“热门”商品让路。

比如在春节期间有突出需求的八宝粥、饮料、干枣子等就是核心商品之一。这类商品虽然日常销售相对比较低迷，但是在春节大促这个特殊时间内，销售会直线上升；一旦过了这个时间点，销售又会回落。所以要抓住机会点来推动八宝粥、干枣子等核心商品的销售更上一层楼。而饮料中销售相对均衡的商品也能依靠核心商品拉动销售。

除了饮料，炒货、日配、冷冻、卷烟、酒水、营养保健等品类都有春节的重点商品。在寻找重点商品的时候，可以运用表格来辅助明晰重点商品，也可以与其他部门（如销售部、门店等）合作，强化畅销品预测，更好地满足消费需求。

三、把握品类策略重点

节日期间的品类策略要减少一些旨在创造兴奋和提升形象的商品比例。很多顾客来门店购买商品都是带有比较明确的目的，特殊的顾客需求要有不同的应对方式。要适度提升吸引客流、增加交易和提升利润的商品占比。

在这段时间内，由于需求的扩大，顾客对门店选择的范围也会扩大。一些以前去过但现在不去的，和从未去过的超市都会重新进入顾客的选择范围。而吸引客流的商品就是给这些顾客一个来到门店的理由。

顾客因为一些吸引客流的商品来到门店之后，增加交易的商品可以通过与吸引客流的商品关联陈列，让顾客产生购买冲动；也可以将增加交易作为一个完整解决方案的一部分进行促销（如几种商品组合销售），鼓励顾客团购；或者可以通过大包装商品、中高端商品的促销，鼓励顾客升级消费，以达到增加交易的目的。

提升利润的策略也是春节大促中非常常见的策略之一。可以针对能生成利润的商品进行促销，提高品类和促销组合的利润。比如组合装、分享装等。还可以针对能生成利润商品的非价格属性进行促销，树立高毛利商品的性价比形象。如果超市有自有品牌，可以通过对自有品牌商品的促销，突出价格优势与性价比，“卖给顾客我们想卖的商品”，让顾客乐意、大方地掏腰包消费，以达成盈利之目的。

四、重视卷烟促销活动

俗话说“烟酒不分家”。春节期间向来是烟酒消费的高峰期，因而也是卷烟销售的黄金期。长期以来，不少零售户不重视卷烟经营，存在着坐等靠的被动思想。还有一些零售户错误地认为，这些年卷烟经营受相关调控政策及经济下行的影响，市场疲软。一些中低收入烟民需求量大的中低端烟供应量少，影响到他们的消费热情；而高档烟成本高、动销慢，不利于资金流动，一旦滞销，去库存压力大。因此，对待卷烟经营不冷不热、不温不火。

其实这种观点是错误的。零售户要深知，春节期间卷烟消费量激增，不仅是烟民自身消费的需要，有的还会将卷烟作为礼品赠送给亲友。所以，春节期间零售户一定要高度重视卷烟促销活动。

尽管现在实行一户一码、统一价格，并且不准做卷烟营销广告，但零售户完全可以通过自己的经营智慧，借助线上平台展示自己店铺的陈列特色，吸粉引流，让更多消费者知晓店内卷烟品类情况。同时，可以对一些卷烟消费者给予积分兑换活动及现场赠送小礼品等促销活动来刺激消费；对一些大宗卷烟消费者也可以采取摸奖等促销活动，以更好地推动消费，赢得更多消费者的关注和购买。

总之，随着2025年春节的日益临近，各零售户也应该开始行动起来，积极谋划经营，精心构思促销策略，以更好地吸引消费者，助力春节期间经营红红火火、财源滚滚！